Как есть фрукт свити

Любители цитрусовых фруктов часто задают вопрос о том, как есть свити правильно, чтобы оптимально проявились его вкусовые и питательные свойства. Оробланко употребляют в свежем виде, используют в качестве ингредиентов разных блюд. Продукт входит в рацион диетического питания. Мякоть плодов оказывает положительное влияние на организм, но, кроме этого, существует ряд ограничений, связанных с восприимчивостью ЖКТ к цитрусовому гибриду.

vliyanie-na-organizm

Как правильно есть свити

В продаже часто можно встретить фрукт, по форме напоминающий апельсин, но зеленого цвета. Это естественная окраска спелого свити с отличными вкусовыми качествами. Употребление в пищу требует информации о пользе, вреде, сочетаемости с другими продуктами.

Помелит, или «белое золото» (оробланко), представляет собой цитрусовый фрукт, выведенный путем сочетания помело и грейпфрута. Малокалорийный продукт отлично утоляет чувство голода, включается в рацион. В составе продукта имеются белки (0,7 г), жиры (0,2 г), углеводы (9 г), микроэлементы, высокая концентрация витамина С (45 мг).

Плод отличается лечебными, питательными, диетическими свойствами, которые требуется учесть при употреблении. Важно ознакомиться с рекомендациями о том, как правильно кушать фрукт свити, чтобы организм получил больше пользы. Плоды имеют толстую кожуру, под которой в плотных мембранах находятся сочные дольки. Мякоть — светлого желтого цвета, сладкая на вкус.

Перед употреблением плоды следует очистить с помощью ножа и руками. Для этого на поверхности аккуратно делаются надрезы, чтобы не повредить пленку, в которой находится мякоть светлого желтого цвета.

zheltogo-cveta

После снятия кожуры дольки очищаются от пленок, в которых присутствует горечь. Плоды можно разрезать, но при этом из мякоти вытечет сок. При чистке важно учитывать, что в фрукте есть эфирные масла, которые могут оставить пятна. Экзотический гибрид подают на десерт, готовят из него свежий сок.

С чем сочетается

Больше пользы от употребления свити проявляется при правильном включении в рацион. При этом важно совмещать экзотический плод с привычными продуктами, чтобы полностью раскрыть вкусовую гамму. Фрукт отлично сочетается с такими ингредиентами:

  • бараниной;
  • говядиной;
  • курицей;
  • индейкой;
  • рыбой;
  • овощами;
  • морепродуктами.

Свити включают в состав салатов, подают как добавку к гарниру. Плоды очень любят в Таиланде, где из них готовят напитки, закуски. Фрукт, который способствует оздоровительным процессам в организме, употребляют в профилактических целях.

С чем не сочетается

О том, как едят свити, доступно много информации. Но существуют исключения, которые предполагают несочетаемость продуктов. Их присутствие в рационе влечет:

  • нарушение пищеварения из-за разницы в белковом, жировом, углеводном составах;
  • дисбаланс усвоения питательных веществ, витаминов, микроэлементов из-за блокировки каким-либо веществом.

disbalans-usvoeniya

Фрукт воспрещается смешивать с молочными продуктами. Результатом такого сочетания будет повышенная кислотность, что представляет опасность для людей с заболеванием желудочно-кишечного тракта.

В фрукте содержится много кислоты, которая совместно с алкоголем отрицательно влияет на пищеварение. Употребление продукта натощак при похудении приводит к метеоризму, появлению гастрита, поэтому следует учитывать этот факт при составлении рациона.

Рецепты блюд со свити

Кроме употребления в свежем виде, из фрукта готовят варенья, соки, мармелад, цукаты. Зеленую кожуру после высушивания добавляют в чай для получения тонкого аромата цитрусов. Свити используют в качестве ингредиента салата «Лето», в состав которого входят:

  • сладкий перец;
  • мягкий сыр;
  • специи;
  • оливковое масло;
  • помидор.

Это легкое блюдо позволяет очистить организм от шлаков. Раскрыть вкус экзотического цитрусового можно при приготовлении салата «Омолаживающий», в составе которого используются (в шт.):

  • авокадо — 1;
  • красный лук — 0,5;
  • листовой салат- 1 лист;
  • свити — 2.

svojstva-blyuda

Полезные свойства блюда возрастают за счет добавления 50 г кедровых орехов, сока лайма, меда, мускатного ореха. Нарезанная масса выкладывается на лист салата. Из меда и сока лайма готовят соус, которым поливают состав.

Для приготовления цукатов используется кожура, сахар для сиропа. Для этого кожица очищается от белой мякоти, нарезается дольками, заливается водой на 72 часа. В течение этого времени периодически меняют воду.

Для приготовления сиропа сахар и воду смешивают в равных пропорциях, добавляют кожуру, настаивают в течение 3 часов. После этого на слабом огне готовят 5 минут. Остывшую массу переливают в емкость, удобную для хранения в холодильнике. При желании в состав блюда добавляют цедру лимона, лайма, апельсина.

Для приготовления салата с курицей потребуется:

  • ½ свити;
  • 100 г плавленого сыра;
  • майонез;
  • зелень;
  • 100 г куриного филе.

Отваренное мясо и плавленый сырок нарезают кубиками. Крупные сухари разделяют на части. Свити (фрукт должен быть спелцм) очищают от кожуры, с мякоти удаляют оболочки. Ингредиенты соединяют, добавляют майонез. Салат выкладывают на тарелку и украшают свежей зеленью.

Для приготовления желе с экзотическим фруктом потребуется 2 плода, 1,5 стакана мороженой малины или ежевики, 1 пакетик желе, сахар. Ягоды размораживают, разогревают до кипения, протирают через сито. Из свити, разрезанного на половинки, выжимают сок, вливают к перетертым ягодам. В полученную смесь добавляют желе, сахар по вкусу. Смесь заливают в формы и ставят в холодильник.

Ссылка на основную публикацию